Menu Senza Glutine

Tortino ai porcini* su crema di patate al timo

Porcini mushroom pie, thyme and potato sauce
€ 9,00

Vellutata di cipolla rossa di Cannara, con cuore di cipolla ripiena di stracciatella di bufala e scaglie di tartufo

Red onions soup with bufala mozzarella cream and shaved black truffle
€ 9,00

Foie gras e scampi* su bisque al frutto della passione e coulis di prezzemolo

Scampi and foi gras, passion fruit bisque and parsley sauce
€ 10,00

Sashimi di tonno, branzino e salmone

Tuna, seabass and salmon sashimi
€ 11,00
* Prodotto congelato all’origine/ Product frozen at origin
NB: se non menzionato dal personale assicurarsi sempre che la portata sia senza glutine per evitare disguidi        NB: to avoid any mistakes if not mentioned by the staff, always make sure that the dish is gluten-free.

Spaghetti di Gragnano risottati allo zenzero con grué di cacaoe germogli di barbabietola, su carpaccio di gambero* rosso di Mazara del Vallo

Spaghetti cooked like risotto with ginger, cocoa’s flake, beet sprouts, and red king prawns of Sicily
€ 11 ,00

Tagliolini all’astice

Flat- long homemade egg pasta with half a lobster, chilli and tomato sauce
€ 16 ,00

Cappelletti in brodo

Homemade little hat shaped pasta staffed with minced meat on broth
€  9,00

Risotto alla ‘nduja con crema e granella di arachidi

Peanuts and nduja risotto
€  8,00

Cappellacci rossi, ripieni di coda alla vaccinara su vellutata di pomodori ciliegini gialli e cialda croccante di pecorino

Homemade little hat shaped pasta filled with bovines’ tail stew and yellow cherry tomato cream and crispy pecorino waffle
€  10,00

**pasta senza glutine è di nostra produzione, regolarmente abbattuta secondo le normative della legge per la pasta fatta in casa.

Gluten-free pasta is homemade

Tartare di filetto di manzo, con brunoise di carote e cipollotto, capperi, maionese all’antica, gocce di limone, tabasco e crostini di pane al burro salato

Beef fillet tartare, carrots and onion brunoise, capers, homemade mayonnaise, tabasco, lemon drops and pan-fried croutons with salted butter
€ 15,00

Tartare di salmone con erba cipollina, granella di mandorle tostate, avocado e crema di formaggio morbida

Salmon tartare with chives, toasted almonds, avocado and soft cheese
€  15,00

Tartare di branzino marinato al lime, gocce di panna fresca, pinoli tostati, concassé di pomodori e cipolla rossa

Marinated sea bass tartare with lime, drops of fresh cream, tomatoes, red onion, and toasted pin nuts
€ 15,00

Tartare di tonno con mela fuji, sesamo bianco, lime, concassé di finocchio e cetriolo

Tuna tartare, fuji apple, sesame seeds, lime, chopped cucumbers and fresh fennel
€  16,00

Tartare di gambero rosso di Sicilia con granella di pistacchio, scorza e gocce d’arancio, concassè di zucchina e vellutata di zucca

Sicilian red prawn tartare with chopped pistachios, peel and drops of orange, courgettes and pumpkin’s cream
€  20,00

Tris di tartare Tonno salmone, branzino

Tris of tuna, salmon seabass tartare
€  17,00

Il pesce crudo viene da noi trattato con abbattimento a -20° per 24 ore come imposto dalle direttive sanitarie per la prevenzione dei parassiti da Anisakis

Raw fish is treated by us with blast chiller at-20 ° for 24 hours as imposed by sanitary guidelines for Anisakis parasites.

Purchè specificato tutti i nostri secondi piatti possono essere preparati senza glutine

As long as previously specified, all our main courses can be prepared gluten free

Ravioli* al pomodoro o burro e salvia

Homemade pasta stuffed with ricotta and spinach, butter and sage
€  8,00

Penne al pomodoro o panna e salsiccia

Penne pasta with tomato sauce or cream and sausages
€  6,00

Cotoletta di pollo alla milanese con patate fritte

Chicken milanese with french fries
€  9,00

Petto di pollo alla griglia con patate fritte

Grilled chicken breast with french fries
€  9,00

Hot-dog e patatine (con la pizza)

Hot-dog and french fries
€  8,00

Wurstel e patatine

Wurstel and french fries
€  7,00

Pizza Topolino (margherita)

Pizza Mickey mouse (tomato and mozzarella)
€  4,00

Pizza Asterix (margherita con wurstel e patate)

Tomato, mozzarella, wurstel, chips
€  6,50

Gelato fiordilatte, cioccolato, fragola

Vanilla, chocolate, strawberries Ice-cream
€  4,00

Sorbetto al limone

Lemon Sorbet
€  4,00

Molti dei nostri dolci fatti in casa sono senza glutine

Most of our dessert are homemade and gluten free